Vizsgálati adatbázis >> Vizsgálatok leírása >> Édességek, fagylalt, jégkrém, tea, kávé, energiaital, üdítő

Édességek, fagylalt, jégkrém, tea, kávé, energiaital, üdítő

Sidebar Image

Az édességek az élelmiszerek szerteágazó csoportját képezik. Fő alkotórészük legtöbbször a szacharóz, amely részben vagy teljesen felcserélhető más cukrokkal, vagy cukorhelyettesítőkkel. Az édességek fő jellemzője a kihangsúlyozott édes íz.

Szolgáltatási ajánlatunk

  • Érzékszervi vizsgálat
  • Nettó tömeg, térfogat
  • Beltartalom
  • Tápérték vizsgálat
  • Mikrobiológia
  • Eltarthatóság
  • Cukorösszetétel
  • Adalékanyagok vizsgálata (tartósítószerek, édesítőszerek, színezékek, cukorhelyettesítők, antioxidánsok)
  • Különleges összetevők meghatározása (teobromin, koffein, vanilin, vajsav, koleszterin)
  • Vízaktivitás (aw-érték), pH-érték
  • Mikotoxinok
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Szerves és szervetlen szennyeződések
  • Allergének
  • GMO
  • Növényvédőszer maradványok (peszticidek)